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Ce petit restaurant vietnamien a été visité par hasard. L’accueil y est simple, sans le décorum des restaurants « chinois » traditionnels. J’ai pu tester des rouleaux de printemps, ou « Gio Cuan » avec une sauce inhabituelle à base d’écailles de cacahouète et sûrement du beurre de la même graine. Je vous conseille aussi le « Bun Cha Gio », un plat à base de pâtes et de nems. Vous pouvez facilement commander une soupe ou « Canh chua ». Il en existe de différentes variétés avec du poisson, des légumes, des crevettes. J’ai dévolu mon choix sur le « Xe lua », c’est une grande soupe servie dans un bol de la taille d’un saladier avec du bœuf coupé très fin, des nouilles et six ou sept types de légumes. Pour les petites comme les grandes soifs, ce restaurant propose des boissons assez typiques comme des bières du bout du monde. Par exemple, vous pouvez y boire une « 33 » fabriquée au Vietnam.Nam So’n, Vietnamese Restaurant, 245 Grand Street, New York, NY 10002, Tel 212 966 6507 ou 6577