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Petit tour du monde des BBQ

Les BBQ sont des modes de cuisson quasi-universel sans que l’on sache vraiment pourquoi, ou de dire tout simplement que ce sont des modes de cuisson historiques. La seule chose importante est que les aliments doivent être saisis par la chaleur, cela permet de...

« E-governance » en Inde : un exemple dans la police

    L’introduction de la « e-governance » répond à un objectif très opérationnel: avoir une administration de qualité, dans une société en développement. A titre d’exemple, le Tamilnadu, état pionnier dans ce domaine, est intéressant. L’introduction des technologies...