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Petit tour du monde des BBQ

Les BBQ sont des modes de cuisson quasi-universel sans que l’on sache vraiment pourquoi, ou de dire tout simplement que ce sont des modes de cuisson historiques. La seule chose importante est que les aliments doivent être saisis par la chaleur, cela permet de...

Le nombre de millionnaires explose en Inde, Chine et Brésil….

    Je ne trouve finalement pas l’information du titre étonnante, puisqu’il suffit de se rendre dans ces pays pour constater leur dynamisme économique.   Le monde compte dix millions de millionnaires. Il a augmenté l’an dernier avec 600 000 nouveaux élus (+ 6 %...

Les gâteaux Coréens

Les gateaux coréens sont souvent au riz et frits. Le Baekseolgi est une variété de Siru tteok (Voir plus loin) dans lequel on a ajouté de la fleur de riz. Les Dasik sont des sortes de cookies coréens. A la farine, est mélangé des graines de sésame, des noisettes. En...