par salgues | Mai 12, 2013 | Animaux domestiques, Se nourrir local
La boutique Ô champs semble être un jeu de mots en relation avec une marque célèbre. Le lieu est un élevage de cochons associé à une sécherie de jambon. Je vous recommande les produits. Nous avons acheté un jambon sec à se lécher les babines. Ce qui est intéressant,...
par salgues | Mai 10, 2013 | Animaux domestiques, MANGER, BOIRE, DORMIR, ..., Se nourrir local
C’est semble-t-il une histoire récente de deux ingénieurs qui se sont lancés dans l’agrioculture ! François et Simon se sont installés dans une commune qui met à disposition des garrigues. Eh oui, on se croirait revenus dans les mouvements hippys des années 70. Le...
par salgues | Mai 7, 2013 | Animaux domestiques, Se nourrir local
Un apiculteur qui porte ses ruches dans les Pyrénées et qui habite l’Hérault, ce n’est pas banal, mais c’est pourtant vrai. Il produit différents miels, mais aussi quatre variétés d’hydromel dont une qui se prénomme l’Elixir de dragon. Je ne sais pas si cela a quelque...
par salgues | Mai 5, 2013 | Animaux domestiques, Se nourrir local
La ferme du Mas Rolland semble au bout du monde. Le chemin pour y accéder comporte de nombreux virages en épingle, mais une fois le lieu atteint, tout va bien ! Vous n’êtes en fait qu’à vingt minutes de Pézenas. Côté production, tout est bon ! En témoignent les...
par salgues | Mai 2, 2013 | Animaux domestiques, Se nourrir local
Une de nos premières visites lors du parcours de l’organisation de Ferme en ferme proposée par le CIVAM a été un endroit où l’on élève des poulets. Sa découverte a été un peu délicate, car l’adresse donnée était imparfaite, mais un radioguidage par téléphone mobile a...
par salgues | Avr 29, 2013 | Agenda de Bruno Salgues, Animaux domestiques, Arbres, légumes et fruits, EDUQUER, Se nourrir local, VISITER
Ce week-end se déroulait l’opération De ferme en ferme Suite à une visite chez un vendeur de légumes dont je vous parlerai plus tard, mais surtout après celle d’un producteur de canard, voici le menu de ce soir… L’entrée était constituée d’un pâté lorrain fièrement...
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