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Petit tour du monde des BBQ

Les BBQ sont des modes de cuisson quasi-universel sans que l’on sache vraiment pourquoi, ou de dire tout simplement que ce sont des modes de cuisson historiques. La seule chose importante est que les aliments doivent être saisis par la chaleur, cela permet de...

Le e-gouvernement africain recherche des effets d’entraînement

    Dans le contexte africain, Mack définit la fracture numérique comme le fait que certains ont accès ou pas  à cette révolution digitale. La connectivité et l’accès sont les maître-mots du e-gouvernement. Cette approche est vue comme une façon de réduire l’apathie...