Ce samedi, c’est Mouled à Tunis

Ce samedi, 4 février 2012, c’est Mouled à Tunis

Le Mouled est chez le musulman l’anniversaire de l’élu d’Allah. C’est un peu comme la fête de Noël chez les catholiques, mais il faut passer du calendrier solaire au calendrier lunaire pour en connaître le jour.  En 2012 en Tunisie, le Mouled était le 4 février.

À cette occasion, les tunisiens mangent des aasidas qui ce sont des gâteaux faits de semoule et de farine. Une variante de l’aasida est le zgougou confectionné avec de la farine de graines de pin d’Alep, de la crème et des fruits secs, principalement des pistaches, des noisettes et des amandes.

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