Cramele Recas, quelques temps après….

Le cramele Recas acheté il y a trois ans, quelques temps après…. est devenu un vin parfait

En mai 2006, je visitais le vignoble de Cramele Recas en Roumanie. Je goutais des vins excellents que je commentais dans mon blog à cette occasion. J’avais fait quelques achats de bouteilles non millésimées que je viens d’ouvrir en avril 2009. Ce fut un régal des papilles pour un vin sans âge, mais nommé Schwaben Wein en allemand. Il est constitué selon l’étiquette de cabernet sauvignon et merlot. Ce vin s’est parfaitement conservé. L’ouverture une heure avant le repas en a fait sans doute un excellent accompagnement d’un repas composé de sanglier. Sa couleur simple, mais agréable tournait au rubis, mais c’est clairement dans la bouche qu’il explosait !…

Le vin : Schwaben Wein, Cabernet Sauvignon/merlot, Recas, Cramele Recas srl, Complex de vinificatie, Recatim SA, Recas, 307340 Jud Timis, Roumanie, http://www.recaswine.ro

Pour lire les commentaires sur la cave :

Les vins de Cramele Recas :  http://www.salgues.net/?p=655

Test de vins a Cramele Recas :   http://www.salgues.net/?p=674

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