Archives mensuelles : août 2007

Encore une reconnaissance de mon blog

Merci à ceux qui on décidé de me désigner

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 http://www.dailymotion.com/video/x2v0xd_we-are-the-buzz_blog

 

Voici la liste en clair

 

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  • blog.aysoon.com
  • bleebot.com/blog
  • ouriel.typepad.com/myblog
  • webdeux.info
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  • w3sh.com
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  • info-du-web.fr
  • tout-metz.com
  • mry.blogs.com
  • bozarblog.info/index.php
  • ambiome.net/blog
  • freewares-tutos.blogspot.com
  • daria.servhome.org
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  • lebazaar.fr
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  • bizetfamily.net
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  • dyblog.fr
  • dooliblog.com
  • blog.gonzaguedambricourt.com
  • gamesandgeeks.com/blog
  • kickandblog.com
  • third.fr/magazine
  • webinventif.fr
  • planete-freeware.net
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  • wordpress-tuto.fr
  • hshoppingaddict.fr
  • planetefunk.blogspot.com
  • leblogdantoine.com
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  • rage-attitude.com
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  • simon-duhem.fr
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  • buzztogether.blogspot.com/
  • berious.com/
  • actu-medias.fr/
  • drole-video.fr/blog/
  • fabricemeslin.free.fr/blog/
  • winsa.free.fr/wordpress/
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  • frenchjacuzzi.com
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  • touraineblogs.com
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  • ainsivamonmonde.blogspot.com
  • www.rythmislove.com
  • blabladenana.hautetfort.com
  • lkm696.blogspot.com
  • wanted101.vox.com
  • electronic-illusions.be/dotclear
  • toreador.fr
  • nabekor.free.fr/dotclear
  • roomantic.fr/pages/accueil.html
  • tylers.vox.com
  • arnolux.typepad.fr
  • chroniques-emilie.blogspot.com
  • biziona.com
  • fabiendenais.typepad.fr
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  • blogonautes.fr/blog
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  • blastblog.fr
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  •  

    Les restaurants végétariens à Hong Kong

     

     

     

    Voici l’adresse de deux restaurants végétariens à Hong Kong

     

    Branto, 1 fl, No 9 Lock Road, T.S.T Kowloon, Hong Kong, tel 2366 8171, fax 852 2366 8161, site web : www.yp.com.hk/brano, email : brantohongkong@hotmail.com
     

    Knana Khazana, Pure vegetarian restaurant, 1 st floor, Dannies house, 20 luard road, wanchai, Hong Kong, Tel 252 05 308, Fax : 252 05 508, email: khanakhazanahk@hotmail.com

    BlogDay2007

    C’est aujourd’hui

    le blog day 2007

    badge_yellow.gif

    et voici ma liste des 5

    Alice Audouin :  www.aliceaudouin-blog.com 

    Thierry Gaudin : www.2100.org

    Jacques Attali :  www.attali.com

    Jean-Michel Cornu :  www.cornu.eu.org/ 

    et le blog collectif http://www.enviedentreprendre.com/ 

    Pour plus d’information sur le démarche : http://www.blogday.org/ 

    ou encore : http://technorati.com/tag/BlogDay2007

     

     

    Sardinade à Cattlar

     

     

    La sardinade est une tradition bien locale que les catalans raffolent. Le principe en est simple. Rechercher un lieu, souvent une place de village, acheter un « voyage de sardine », les faire cuire en public pour quelques centaines de personnes… Cette fois-ci Cattlar dans les Pyrénées Orientale, autrement dit en Catalogne Nord. Cette approche est beaucoup trop simple, donc je vais détaillé…

     

    D’abord le menu. Je dirais qu’il est immuable. Il commence par une entrée de légumes ou de fruits locaux. Pour ma dernière sardinade, c’était des tomates, des concombres et des oignons de toulouse. Il se continue par la sardine grillée, puis de la saucisse locale. Il s’agit d’une saucisse assez fine, mais bien poivrée. Le fromage est souvent des plus local, brebis ou chèvre, bien que à Catllar, cette fois-ci, les organisateurs avaient opté pour un camembert à point. Enfin, le dessert, qui est dans les traditions une variété de choux à la crème.

     

    Entre chaque plat, un orchestre local vous fait danser, histoire de diriger… Cette fois-ci c’était Nadine. Le vin est local, nous avons pris l’apéritif avec un « Maury », excellent suivi d’un vins rouge d’Arboussols. A la fin du repas, le pourou catalan s’impose avant le pétillant de raisons au biscuit à la cuillère. Pour ma dernière sardinade de Catllar, il s’agissait de Blanquette de Limoux, parfaite.

     

    Pour contacter Nadine : http://www.nadineartiste.com, téléphones : 0468544285 ou 0616455730

    Connaissez vous la bullinada

     

     

     

    La bullinada est un plat catalan assez réputé. Le principe est simple. Il suffit de prendre du lard rance (Sagi) et d’en frotter la grande casserole. Puis, le maître de la cuisine fera des couches de pomme de terre, de moule, de baudroie, et de grosse crevettes (souvent des gambas), on rempli d’eau jusque la dernière couche, puis la mixture est portée à ébullition. Ensuite, il faut rajouter un petit verre d’huile d’olive et faire bouillir entre 10 et 15 minutes. Dégusté chaud, c’es parfait…

     

    Pour les puristes…, prononcez Bouillinade

     

    Les fromages de l’Ardèche…

     

     

    Parmi les fromages d’Ardèche, nous citerons le coucouronum, le goudoulet et le picodon qui est le plus diffusé.

     

    Le coucouronun est un bleu qui vaut largement des appellations plus connues.

     

    Le goudoulet est à base de lait cru de vache

     

    Le picodon de l’Ardèche est un « chèvre moulé à la louche. Il est délicieux à quarante jours d’âge.

     

    Asian Projekt

    Je relie dans ce blog celui d’un de mes téuidants

    « Pour certains d’entre vous, nous n’avons pas eu le temps de vous
    prévenir de notre départ…
    Il était prévu pour le 15 juillet, mais, en raison de petits imprévus de
    dernières minutes, nous
    sommes finalement partis le 31 juillet.
    Nous sommes actuellement à Istanbul, porte de l’Asie! Vous pouvez d’ores
    et déjà lire nos 1ères
    aventures, « Orléans – Istanbul en stop », sur notre blog:
    http://www.asianprojekt.over-blog.com.
    L’aventure continue prochainement en direction de la Syrie et de la
    Jordanie. Dès la fin septembre,
    vous pourrez regarder nos 1ers films sur le site: www.asianprojekt.com.

    Nous vous tiendrons régulièrement au courant de notre évolution par
    l’intermédiaire de ce mail collectif.

    Nous profitons également de ce 1er mail pour remercier les nombreuses
    personnes qui ont grandement
    aidé à l’élaboration de ce projet. Nous vous en remercierons jamais assez…

    A bientot,

    Benoit & Louis » 

     Pour en savoir plus :http://www.asianprojekt.over-blog.com.

     Pour en savoir plus :

    La pomme de terre, autres ingrédients ardéchois

     

     

    La pomme de terre était nommée jadis la truffole. Le patois ardéchois la nomme aussi la pastenaille. La pomme de terre est un autre ingrédient de base des plats ardéchois.

    La mique est une boulette, la crique est une galette. Il existe un délicieux pot-au-feu, très chargé en pomme de terre, où le jarret de bœuf est remplacé par un cou de cochon mis encore tout chaud dans le bouillon. La bombine est un plat de viande dont la saveur principale est celle du laurier.

    Connaissez vous la mique

    La mique est un plat traditionnel ardéchois. Ce sont des boulettes, des sortes de pomme de terre dauphine, il est vrai que c’est de l’autre coté du rhône. La pomme de terre est mélangé avec de l’eau, de la tomme et de la crème et cuite au four. C’est la présence de dérivé de lait de chèvre qui fait le charme de ce plat.