Archives mensuelles : novembre 2001

A Dublin, les convives mangent « Anglais » au Regency

Si vous allez à Dublin, le Regency hôtel a des restaurants bien anglais. Au moins vous ferez régime, car c’est le règne du bouilli. Le plat de résistance était du bœuf bouilli avec des légumes cuits selon la même méthode. La variante proposée était du saumon. Le dessert laissait le choix entre des profiteroles (en français dans le texte) ou une tarte aux poires. Le lendemain nous avions le choix entre un boeuf strogonoff version irlandaise, ou du poulet au curry. ip address Même légumes, pomme de terre, carottes et du céleri. Cette fois ci, le repas se terminait par un gâteau au chocolat ou une tarte aux fraises.

 

Rien de captivant si ce n’était un service au torchon des plus régence, comme le nom de l’hôtel. Notez que l’hôtel possède une piscine et un club de remise en forme. Les coins « bar » sont en bois, style anglais, pour rester dans la tradition. Pour ceux qui aiment…
 

Hôtel Regency, Swords Road, Whitehall, Dublin 9, Tel 1 852 22 22, website: www.regencyhotels.com